Continuando nossos posts sobre Descubra Como Fazer Cerveja em Casa: Equipamentos Necessários, hoje vamos falar sobre Como montar seu Fermentador e Maturador, mas pode ficar tranquilo, esse não é nenhum bicho de sete cabeça.
Como vamos trabalhar com um produto alimentício, é essencial que você utilize materiais atóxico para o manuseio do seu precioso líquido, portanto, quando for comprar seu balde recomendo fortemente que se certifique de que o mesmo é atóxico.
Eu costumo utilizar aqueles baldes brancos, como o da imagem abaixo, pois são encontrados facilmente na internet e também em lojas de utensílios para casa.
Para aqueles que estão Montando seu Kit Cervejeiro de 20 litros, aconselho comprar um balde alimentício de 30l para acomodar perfeitamente o mosto durante a fermentação garantindo um headspace (espaço entre o liquido e a tampa) suficiente para que não cause nenhuma sujeira por conta de uma fermentação vigorosa – além de você poder programar sua brassagem compensando as perdas e levando um pouco a mais de mosto pra fermentação.
Com o balde em mãos, é hora de escolher a torneira…
Eu recomendo comprar aquelas torneiras de jardim de 1/2″, como a da foto: