Quando iniciamos nesse maravilhoso mundo de fazer cerveja em casa, nos deparamos com diversos equipamentos, métodos, processos e muitas outras coisas que precisamos pensar na hora da fabricação, e às vezes deixamos de pensar com carinho no controle de temperatura da fermentação. Acredite, esse descuido pode causar diversos aromas/sabores indesejáveis na sua cerveja, e, em alguns casos, comprometer toda uma leva.

Encontramos diversos relatos de fermentação em temperatura ambiente que teve bons resultados, mas como você busca fazer uma ótima cerveja, não podemos negligenciar essa parte tão importante: o controle de temperatura na fermentação.

Portanto, hoje vamos te ensinar a Como Instalar o Termostato na Geladeira Cervejeira.

Um dos termostatos mais utilizados por nós, cervejeiros caseiros, tanto pela facilidade de uso quanto pelo baixo investimento, é o TIC-17 da Full Gauge. Ele tem basicamente a função de controlar a temperatura medida por seu sensor de forma que, quando atinge a temperatura desejada, ele automaticamente desliga a geladeira até que ultrapasse novamente a temperatura limite, tornando a ligá-la.

Mas como ele não vem montado, é preciso fazer sua instalação conforme a voltagem desejada (110V ou 220V), que é bastante simples.

Esquema de Ligação do Termostato TIC-17

Abaixo você pode observar o esquema de ligação do termostato TIC-17:

Veja que o termostato recebe a alimentação direta pelas porta 7 e 8, no caso de uma voltagem 110V, ou 7 e 9 para 220V, funcionando como um interruptor para sua geladeira que é ligada em paralelo com o controlador.

Como Instalar o Termostato na Geladeira Cervejeira

Além do termostato e a geladeira, para essa montagem e instalação você vai precisar dos seguintes materiais:

– 2 ou 3 metros de Fio Paralelo 2 x 2mm;

– 1 metro de Fio 1,5mm;

– 1 Plug Macho;

– 1 Plug Fêmea;

Com os materiais, basta seguir o esquema de montagem abaixo levando em consideração o tipo de voltagem de sua rede elétrica:

 

Esquema de Instalação Termostato TIC 17 Full Gauge -110V

 

Esquema de Instalação Termostato TIC 17 Full Gauge -220V

– Após a instalação, coloque a geladeira para trabalhar no máximo;

– Por fim, prenda com uma fita o sensor do termostato do lado externo do fermentador.

Viu como é fácil? E mais, controlar a temperatura de fermentação irá te render ótimas cervejas.

Caso fique com alguma dúvida ou sugestão, deixe seu comentário! 😉